传统工艺：旧州核桃油与菜籽油的醇香在云龙，还有两种传统工艺制作的食用油备受青睐——旧州核桃油及菜籽油。旧州的核桃种植历史悠久，当地农民选用优质的核桃，采用传统工艺压榨核桃油。这种核桃油保留了核桃的原汁原味，富含不饱和脂肪酸，营养丰富，无论是凉拌、炒菜还是煲汤，都能增添独特的风味。菜籽油同样采用传统工艺压榨，原料来自当地优质的油菜籽。菜籽油色泽金黄，香气浓郁，是云龙百姓日常烹饪的好帮手，用它炒出的菜肴香气四溢，让人回味无穷。